中小企業診断士・はーとBizのブログ

原価計算が問題なの？ 飲食店の経営って、本当に難しいなと感じます。 先日受けた店主からの相談内容は、 「原価計算のやり方を教えてほしい」 というものでした。 飲食店では、 「原価率を下げる」 という話がよく出てきま…